Régóta kísérletezgetek élesztőmentes kenyérrel. Több receptet is kipróbáltam. Ehető volt mind, de nem az igazi.
Ma végre igazán finom kenyerem lett. Fehér liszttől, mindenféle cukortól és élesztőtől mentes. Szeletelhető, nem morzsálódik és 1 órán belül garantáltan kész.
Ebből az adagból nekem ma egy 630 grammos kenyerem lett.
Hozzávalók:
10 dkg lágy zabpehely
5 dkg búzasikér
5 dkg zabpehelyliszt
10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (vagy rozsliszt, vagy bármi más, ahogy tetszik)
250-300 gramm joghurt - ez lisztfüggő, annyi kell, hogy jól összeálljon a tészta és elváljon az edénytől.
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. himalája só
1 ek. lenmag
én még tettem bele fűszereket is: kakukkfüvet és bazsalikomot, ez ízlés kérdése, ki is hagyható.
Jól összedolgozzuk a hozzávalókat. Nem kell keleszteni, ha összeállt, én kibélelek szilikonlappal egy kis gyümölcskenyér formát, mehet bele a tészta. A tetejét meleg vízzel bekenegetem, 3 helyen bevágom (nem fontos) és megszórom magokkal. (szezám, len, napraforgó). 200 fokra előmelegített sütőbe teszem és 30-40 perc alatt készre sütöm.
Rácson hagyom kihűlni. Ha kihűlt, nem zacskóban tárolom, hanem egy konyharuhába tekerve, így napokig eláll. (Ha zacsiba raktam, 1-2 nap múlva mindig benedvesedett a közepe.)
Húúú, jó régóta nem írtam...
Tartottam magam a tervemhez, jól bírom. Sőt, mostanában még fruktózt sem eszem, csak napi egy db gyümölcsöt a reggelibe, a fél kiskanálnyi mézzel.
Nincs már 3in1 kávé sem délutánonként. Ha mégis kávézom, akkor csak sima instantot teszek a tejbe. Mostanában ezt is próbálom elhagyni.
A suliban sem iszom kávét az automatából, tavaly még minden nap ittam egyet.
Futni járok, ami nagyon tetszik! Csak kár, hogy jön a tél, a hideg, a sötét... Már 7 percet tudok kocogni megállás nélkül. 2 perces pihenőkkel 4x megcsinálom. A sikerélmény nagyon feldob!
A súlyom 2 napja 89,7 kg. Itt az ideje a következő célkitűzésnek: kezdődjön 7essel! :D
48/50-es helyett már 44-46-os ruhákat hordok, de a legtöbb lecsúszik rólam. Újra vennem kell gatyákat.
Ma készítettem életemben először. Sokféle receptet találtam, de igazából egyik sem fogott meg, így magamtól ütöttem össze.
Hozzávalók:
1 ek. kókuszzsír (vagy vaj)
4 db közepes karalábé
2 db kisebb újrépa
2 gerezd (magyar!) fokhagyma
sok-sok petrezselyem
1 tk. (himalája)só
1 tk. veganatura ételízesítő
3 ek. tejszín, 3 ek. tejföl (nálam így jött ki, de lehet csak ezzel vagy csak azzal, ahogy tetszik)
2 púpos ek. liszt (kilófaló avgy update)
A zsiradékot felhevítjük és megdinszteljük rajta a megtisztított, kockára vágott zöldségeket (legalább 10 percig). Rányomjuk a fokhagymákat, megszórjuk sóval és ételízesítővel. Felöntjü annyi vízzelí hogy épp ne lepje el, és kb. 15 perc alatt főzzük meg nem túl puhára. Beleszórjuk a felaprított petrezselymet. A lisztet, tejszínt, tejfölt csomómentesre keverjük és ha a zöldség már kész, behabarjuk a főzeléket. 1-2 percig főzzük és kész.
Jó étvágyat!
Sajnos nagyon rég készítettem bejegyzést.
Jelenleg 94,5 kg vagyok, de voltam már 93,6 is. Szóval fogyok szerencsére, pedig nem igazán sanyargatom magam mostanában. A hónapban volt a szülinapom és a kislányomé is, így volt bőven torta meg süti, mindenből ettem. Nem több 10 szeletet/darabot, de mindent megkóstoltam és az 1 szelet torta vagy 1-2 darab süti is bőven kielégítő volt.
Átlagos nem ünneplős hétköznapokon nagy segítségem az update puding, de ebből is egy nap maximum egyet eszem. Szeretném elhagyni a kávét, de ez még nem sikerült, ez a másik nasim. 2 dl tejben oldok fel egy 3in1 kávét, nagyon szeretem (tudom, cukros). Rendszerint ez az uzsi. Viszont utána már van, hogy nem is vacsizok, csak egy gyógyteát iszom vagy néha kefírt, ha éhes vagyok. Mást is engedélyeznék magamnak, de erre olyan jól beálltam, hogy délután nem is vagyok éhes!
Viszont sajnos mostanában hanyagolom a tornát. annyira kimerült vagyok, gyerekek, háztartás, suli, éjjel alig alszom, egyszerűen nem tudom magam rávenni. Olyan heti 2-3x elmegyünk biciklizni kicsit, az is valami.
Citromfű és orbáncfű teákkal kúrálom magam a stressz és az alvásgondok ellen. Immunerősítésre pedig kerti kakukkfűből készítek magamnak teát. Nagyon finomak és hirtelen jött éhség ellen is jók, ha épp nincs evésidő :)
Azért a gyógyteákkal vigyázni kell, nem lehet korlátlanul inni!
Jelenleg ez a verzió a kedvenc! Krémes, lágy és végre nem csomós!!!
:D
Hozzávalók:
2 dl tej
2 púpos ek. zabkorpa
kis csipet só
1 kk. vanília aroma
lapos ek. édesítő (eritritol, xilit)
A zabkorpát a még hideg tejben elkeverem és közepes hőfokon folyamatosan kevergetve addig főzöm, amíg be nem sűrűsödik. Ízesítem nagyon-nagyon kevés sóval, édesítővel, vaníliával. Ha kész, pihentetem még lefedve 5-10 percig. Tányérba öntöm és őrölt fahéjjal megszórom.
Már írtam róla, hogy olyan nagyon kemény méregtelenítésbe nem kezdhetek, amilyenbe szeretnék, és amilyenre úgy érzem, szükségem lenne.
Így hát 2 hete szedem a Huminiqumot 4 ml-t reggelente, Kollath-reggelizem tovább (mákot heti 3-4x max.) és próbálom kerülni a káros anyagokat.
Érzem, hogy valami történik odabent és nem jó érzés. Remélem, hogy hamarosan elmúlik és a pozitív oldalát is megtapasztalhatom a dolognak.
Tiszta ragya vagyok, mindig kijön valahol egy-egy nagy, csúnya és fájdalmas pattanás. Fel vagyok puffadva szinte egész nap, ami a legkellemetlenebb az egészben.
Olvastam erről, hogy ez normális, és kitartás és gondoljunk csak bele, mennyi hosszú éven keresztül mérgeztük a szervezetünket; idő kell neki a tisztulásra.
Szóval csak arra várok, hogy ez megszűnjön.
A továbbiakban új szabályként felvettük a listára (párom nagy egyetértésével, amin meglepődtem!), hogy heti 2x eszünk csak húst ebédre.
Szörnyű, hogy régebben minden nap húst ettünk! Bele sem gondoltam soha, hogy ez jó-e vagy nem... Nyilván ezért jutottam oda, ahol most vagyok és küzdök 35 kiló súlyfelesleggel! Hééé, már csak 30! Ha 66 kiló lennék, tökéletes lennék! ................... Leszek!
Régen írtam, de ennek nem az az oka, hogy feladtam volna .... az egészséget, hanem az, hogy kevés az időm (gyerekek, házimunka, férjuram, tanulás, hólapátolás :D) és viszonylag eseménytelenül zajlik minden rendben.
Reggeli mérésem 96,5 kg.
Böjthetet tartunk, ami nagyon jól megy, nem hiányzik a hús és nagyon finomakat eszünk. Csak a húst (halat is) iktattam múlt hétvége óta, tejtermékeket fogyasztunk.
Legutolsó egészséges-alapanyag beszerző körutamon vettem kókuszzszírt, főzéshez ezt használom azóta. Semmi változás, csak egészséges!
Szóval a böjthétről:
Reggeli: Kollath-reggeli
Tízórai: gyümölcs, joghurt vagy szendvics (ajvárral, körözöttel), de volt túrógombóc is (cukor és lisztmentes).
Ebéd: sült tőkehalfilé sajtos brokkolisalátával, tökfőzelék gabonafasírttal, vega chilis bab, vega rakott zöldbab, spenót kilófaló bundáskenyérrel.
Uzsi: update puding, tejbezabi, gyümi
Vacsi: kefír
Sajnos a tornára már nagyon rég volt alkalmam, utoljára kb. 2 hete :(
Eddig összesen 8 kilót fogytam. Az havi 2,5 kilót jelent. Elégedett vagyok. Ha így számolok, akkor 10 hónap alatt 25 kilót fogyhatok, ami nagyon-nagyon jó lenne! Ha 90 alá megyek, már boldog leszek, mert nem emlékszem, mikor voltam utoljára 90 alatt.
...
Már itt lenne az ideje a fotózkodásnak is, de nem látok nagy eredményt magamon, így várok még egy hónapot. Amúgy még piros betűs napjaim vannak, de ma 98,4 kg-ot mértem. Nagyon örülök, elégedett vagyok! Rég nem tornáztam, nem voltam formában mostanában, meg a mensi is jött, de ma már úgy érzem, képes leszek bepótolni!
Jó, egyáltalán nincsenek még mögöttem nagy eredmények, de én ennek is nagyon örülök: ma 99,0 kg vagyok.
Így már 5,7 kg fogyást könyvelhetek el 2 hónapra!
Nem sokat diétáztam életemben, így most tapasztalgatom, hogy mire hogy reagál a szervezetem.
Pontosan nem tudom, hogy a Kollath-reggeli az oka, vagy az, hogy csökkentettem a húst, de valamelyiktől beindult a fogyás újra.
Mindkettővel jót teszek, szóval így folytatom. Este vagy virslit eszem (nagyon ritka), vagy iszom fél liter kefírt.
Kétnaponta minimum összejön a torna. Mostanában vagy egy 40 perces (Activate) vagy egy 50 perces (Cardio party) zumbát csinálok. Nagyon szeretem!
Jobban érzem magam a bőrömben!
Ma végre 99,6kg-ot mutatott a mérleg reggel.
A reggeli hatása szerintem, hogy pattanásos lettem (ezekmár múlnak) és sokkal szebb lett a bőröm.
Most csak ennyire futotta...